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Organische Chemie für Ahnungslose

Organische Chemie für Ahnungslose cover
E-ISBN 9783777626284
Verlag S. Hirzel Verlag
Erscheinungstermin 25.07.2016
Seiten 219
Autor/en Katherina Standhartinger
Seitenpreis pro Teilnehmer Basic: 3.38 Cent / Comfort: 6.77 Cent

Kapitel

BEGINN PDF 1‑6
Vorwort PDF 6‑8
(Buch CoverV-CoverVII)
Inhaltsverzeichnis PDF 8‑14
(Buch CoverVII-Cover1)
1 Einleitung PDF 14‑14
(Buch Cover1-Cover1)
1.1 Der Begriff der Organischen Chemie
PDF 14‑14
(Buch Cover1-Cover1)
1.2 Die Vielfalt organischer Verbindungen
PDF 14‑15
(Buch Cover1-Cover2)
1.3 Ordnung in der Vielfalt
PDF 15‑16
(Buch Cover2-Cover3)
2 Grundlegendes PDF 16‑16
(Buch Cover3-Cover3)
2.1 „Kohlenstoff hat vier Bindungen“
PDF 16‑16
(Buch Cover3-Cover3)
2.2 Der Kohlenstoff im Periodensystem der Elemente
PDF 16‑17
(Buch Cover3-Cover4)
2.3 Die Elektronenhülle des Kohlenstoffatoms
PDF 17‑22
(Buch Cover4-Cover9)
3 Mehratomige Moleküle PDF 22‑22
(Buch Cover9-Cover9)
3.1 Moleküle mit Einfachbindungen
PDF 22‑26
(Buch Cover9-Cover13)
3.2 Moleküle mit Doppelbindungen
PDF 26‑28
(Buch Cover13-Cover15)
3.3 Moleküle mit Dreifachbindungen
PDF 28‑28
(Buch Cover15-Cover15)
3.4 Das Ethinmolekül
PDF 28‑30
(Buch Cover15-Cover17)
4 Kohlenwasserstoffe – Alkane, Alkene, Alkine PDF 30‑31
(Buch Cover17-Cover18)
5 Homologe Reihen PDF 31‑32
(Buch Cover18-Cover19)
6 Alkane PDF 32‑32
(Buch Cover19-Cover19)
6.1 Homologe Reihe
PDF 32‑34
(Buch Cover19-Cover21)
6.2 Verzweigte Alkanmoleküle
PDF 34‑39
(Buch Cover21-Cover26)
6.3 Eigenschaften der Alkane
PDF 39‑41
(Buch Cover26-Cover28)
6.4 Reaktionsverhalten der Alkane
PDF 41‑44
(Buch Cover28-Cover31)
6.5 Konformationen des Ethanmoleküls – Konformationsisomerie
PDF 44‑46
(Buch Cover31-Cover33)
6.6 Cycloalkane
PDF 46‑49
(Buch Cover33-Cover36)
7 Alkene PDF 49‑49
(Buch Cover36-Cover36)
7.1 HomologeReihe
PDF 49‑50
(Buch Cover36-Cover37)
7.2 cis-trans-Isomerie – Konfigurationsisomerie
PDF 50‑51
(Buch Cover37-Cover38)
7.3 Additionsreaktionen
PDF 51‑54
(Buch Cover38-Cover41)
8 Alkine PDF 54‑54
(Buch Cover41-Cover41)
8.1 Ethin – ein bedeutsames Alkin
PDF 54‑55
(Buch Cover41-Cover42)
8.2 Acetylide
PDF 55‑56
(Buch Cover42-Cover43)
9 Aromatische Verbindungen PDF 56‑57
(Buch Cover43-Cover44)
10 Benzol PDF 57‑57
(Buch Cover44-Cover44)
10.1 Eigenschaften
PDF 57‑57
(Buch Cover44-Cover44)
10.2 Strukurformeln für das Benzolmolekül
PDF 57‑59
(Buch Cover44-Cover46)
10.3 Bindungsverhältnisse im Benzolmolekül
PDF 59‑60
(Buch Cover46-Cover47)
10.4 Mesomeriestabilisierung
PDF 60‑61
(Buch Cover47-Cover48)
10.5 Elektrophilearomatische Substitution
PDF 61‑65
(Buch Cover48-Cover52)
11 Wichtige Benzolderivate PDF 65‑65
(Buch Cover52-Cover52)
11.1 Phenole
PDF 65‑67
(Buch Cover52-Cover54)
11.2 Toluol
PDF 67‑68
(Buch Cover54-Cover55)
11.3 Benzolsulfonsäure
PDF 68‑68
(Buch Cover55-Cover55)
11.4 Anilin
PDF 68‑69
(Buch Cover55-Cover56)
11.5 Benzylalkohol, Benzaldehyd und Benzoesäure – Oxidationsprodukte von Toluol
PDF 69‑70
(Buch Cover56-Cover57)
12 Weitere aromatische Verbindungen PDF 70‑70
(Buch Cover57-Cover57)
12.1 Kondensierte Aromaten
PDF 70‑71
(Buch Cover57-Cover58)
12.2 Heteroaromaten
PDF 71‑72
(Buch Cover58-Cover59)
12.3 Die „Hückel-Regel“ für den aromatischen Zustand
PDF 72‑73
(Buch Cover59-Cover60)
13 Sauerstoffhaltige organische Verbindungen PDF 73‑74
(Buch Cover60-Cover61)
14 Alkohole PDF 74‑74
(Buch Cover61-Cover61)
14.1 Homologe Reihe
PDF 74‑75
(Buch Cover61-Cover62)
14.2 Methanol
PDF 75‑75
(Buch Cover62-Cover62)
14.3 Ethanol
PDF 75‑76
(Buch Cover62-Cover63)
14.4 Eigenschaften von Alkoholen
PDF 76‑77
(Buch Cover63-Cover64)
14.5 Isomerie und Nomenklatur bei Alkoholmolekülen
PDF 77‑79
(Buch Cover64-Cover66)
14.6 Synthese durch nucleophile Substitution
PDF 79‑81
(Buch Cover66-Cover68)
14.7 Alkoholate
PDF 81‑83
(Buch Cover68-Cover70)
14.8 Mehrwertige Alkohole – Ethandiol und Propantriol
PDF 83‑84
(Buch Cover70-Cover71)
14.9 Reaktion von Alkoholen mit Säuren – Esterbildung
PDF 84‑86
(Buch Cover71-Cover73)
14.10 Zusammenfassung
PDF 86‑87
(Buch Cover73-Cover74)
15 Ether PDF 87‑89
(Buch Cover74-Cover76)
16 Oxidationsprodukte von Alkoholen PDF 89‑90
(Buch Cover76-Cover77)
17 Grundlegendes zu Redoxreaktionen PDF 90‑90
(Buch Cover77-Cover77)
17.1 Begriffe und Definitionen
PDF 90‑90
(Buch Cover77-Cover77)
17.2 Allgemeine Regeln zur Zuordnung von Oxidationszahlen
PDF 90‑91
(Buch Cover77-Cover78)
17.3 Oxidationszahlen für C-Atome in organischen Molekülen
PDF 91‑93
(Buch Cover78-Cover80)
17.4 Die Erstellung von Redoxgleichungen
PDF 93‑94
(Buch Cover80-Cover81)
18 Redoxvorgänge am Beispiel verschiedener Alkohole PDF 94‑94
(Buch Cover81-Cover81)
18.1 Oxidation eines primären Alkohols zum Aldehyden
PDF 94‑96
(Buch Cover81-Cover83)
18.2 Oxidation eines sekundären Alkohols zum Keton
PDF 96‑98
(Buch Cover83-Cover85)
19 Carbonylverbindungen PDF 98‑98
(Buch Cover85-Cover85)
19.1 Nomenklatur und Struktur
PDF 98‑100
(Buch Cover85-Cover87)
19.2 Eigenschaften
PDF 100‑101
(Buch Cover87-Cover88)
19.3 Nucleophile Additionsreaktionen
PDF 101‑111
(Buch Cover88-Cover98)
19.4 Der induktive Effekt
PDF 111‑113
(Buch Cover98-Cover100)
19.5 Nachweisreaktionen für Aldehyde
PDF 113‑116
(Buch Cover100-Cover103)
20 Carbonsäuren und Carbonsäurederivate PDF 116‑116
(Buch Cover103-Cover103)
20.1 Monocarbonsäuren
PDF 116‑124
(Buch Cover103-Cover111)
20.2 Nucleophile Substitutionsreaktionen
PDF 124‑129
(Buch Cover111-Cover116)
20.3 Derivate der Carbonsäuren
PDF 129‑133
(Buch Cover116-Cover120)
20.4 Dicarbonsäuren
PDF 133‑135
(Buch Cover120-Cover122)
20.5 Carbonsäuren mit zusätzlichen funktionellen Gruppen
PDF 135‑137
(Buch Cover122-Cover124)
20.6 Zusammenfassung
PDF 137‑138
(Buch Cover124-Cover125)
21 Arten von Isomerie – eine „Standortbestimmung“ PDF 138‑140
(Buch Cover125-Cover127)
22 Spiegelbildisomerie PDF 140‑141
(Buch Cover127-Cover128)
22.1 Weitere Fachbegriffe zur Spiegelbildisomerie
PDF 141‑141
(Buch Cover128-Cover128)
22.2 Die „Fischer-Projektion“ – einheitliche Darstellung räumlicher Molekülstruktur
PDF 141‑143
(Buch Cover128-Cover130)
22.3 Mehrere Chiralitätszentren in einem Molekül
PDF 143‑146
(Buch Cover130-Cover133)
22.4 Optische Aktivität
PDF 146‑150
(Buch Cover133-Cover137)
23 Kohlenhydrate PDF 150‑150
(Buch Cover137-Cover137)
23.1 Einteilung der Kohlenhydrate
PDF 150‑151
(Buch Cover137-Cover138)
23.2 Monosaccharide
PDF 151‑165
(Buch Cover138-Cover152)
23.3 Disaccharide
PDF 165‑171
(Buch Cover152-Cover158)
23.4 Polysaccharide
PDF 171‑176
(Buch Cover158-Cover163)
24 Peptide und Proteine PDF 176‑176
(Buch Cover163-Cover163)
24.1 Aminosäuren
PDF 176‑182
(Buch Cover163-Cover169)
24.2 Peptidbindung
PDF 182‑184
(Buch Cover169-Cover171)
24.3 Klassifizierung
PDF 184‑184
(Buch Cover171-Cover171)
24.4 Strukturen
PDF 184‑190
(Buch Cover171-Cover177)
24.5 Proteine und ihre biologische Funktion – Beispiele
PDF 190‑191
(Buch Cover177-Cover178)
24.6 Nachweis
PDF 191‑191
(Buch Cover178-Cover178)
24.7 Denaturierung
PDF 191‑193
(Buch Cover178-Cover180)
25 Fette PDF 193‑193
(Buch Cover180-Cover180)
25.1 Vielfalt der Fettmoleküle
PDF 193‑194
(Buch Cover180-Cover181)
25.2 Gesättigte und ungesättigte Fettsäuren
PDF 194‑195
(Buch Cover181-Cover182)
25.3 Eigenschaften
PDF 195‑197
(Buch Cover182-Cover184)
25.4 Essentielle Fettsäuren
PDF 197‑197
(Buch Cover184-Cover184)
25.5 Seife
PDF 197‑198
(Buch Cover184-Cover185)
25.6 Margarine
PDF 198‑199
(Buch Cover185-Cover186)
Quintessenz PDF 199‑200
(Buch Cover186-Cover187)
Anhang PDF 200‑200
(Buch Cover187-Cover187)
Literaturempfehlungen
PDF 200‑201
(Buch Cover187-Cover188)
Stoffklassen und daraus abgeleitete (funktionelle) Gruppen oder Reste
PDF 201‑203
(Buch Cover188-Cover190)
Reaktionstypen
PDF 203‑204
(Buch Cover190-Cover191)
Sachregister PDF 204‑219
(Buch Cover191-219)

überarbeitete und erweiterte Auflage